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Chikin Bao

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Pan artesanal, cocinado al vapor relleno de : Pechuga de pollo (cortada en cubos, tempurizada y caramelizada), sofrito de vegetales (rábano y zanahoria en hilos, brotes chinos, jengibre rallado), Puré a base de aguacate ( con limón, cilantro, sal pimienta y aceite vegetal), chutney de mango, sésamo tostado . Todos nuestros Baos incluyen dos (2) unidades y pueden ser mixtos.

Tonkotsu Ramen

$12.00

Caldo cocido durante 48 horas con finos vegetales y especias asiáticas, acompañado de : Ramen Noodles, costilla de cerdo (deshuesada y caramelizada), huevo (cocido a baja temperatura, marinado en salsa de soja master y mirin), tomate sellado al grill, maíz dulce, Pak choi ( col asiática) y zanahoria cortada finamente en hilo y sésamo tostado.

Pad Thai

$7.00

Tallarines de arroz acompañados de : Pollo, cerdo o camarón, jengibre, maní salado, veggies ( zanahoria en brunoise y cebollín en julianas) ralladura de naranja.