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Baos, Ramen & Beers

Guao Bao

Pan artesanal, cocinado al vapor relleno de: Pollo Crispy Coleslaw Asiático Chutney de Piña Mayo-Sriracha Sésamo tostado Cilantro

$8

Bao TukTuk

| Pan artesanal,
cocinado al vapor relleno de:
Pork Belly
Cebolla encurtida
Mayo-Sriracha
Sésamo tostado
Cilantro

$10

Hachi Bao

Pan artesanal,
cocinado al vapor relleno de:
Tentáculos de Pulpo
(cocinado a baja temperatura)
Veggies (cebolla morada y pimentón)
Sambal Dip
Arroz inflado
Sésamo tostado
Cebollín

$10

Veggie Bao

Pan artesanal,
cocinado al vapor relleno de:
Veggie Mix
(brócoli, zanahoria y calabacín salteados)
Cebolla encurtida
Cereal Triturado
Mayo-Wasabi
Microgreen

$7

Chikin Bao

Pan artesanal, cocinado al vapor relleno de:
Pechuga de Pollo
(cortada en cubos, tempurizada y caramelizada)
Sofrito de vegetales
(rábano y zanahoria en hilos, brotes chinos, jengibre rallado)
Puré a base de aguacate
(con limón, cilantro, sal, pimienta y aceite vegetal)
Chutney de Mango
Sésamo tostado

$8

Ebi Bao

Pan artesanal, cocinado al vapor relleno de:
Camarón empanizado
Sofrito asiático
(cebolla blanca, ajo, pimentón rojo, ají rojo y tomate)
Melocotón en almibar
Salsa de tamarindo
Sambal Dip
Cebolla morada
Sésamo tostado

$8

Nitsuke Bao

Pan artesanal, cocinado al vapor relleno de:
Lomito Salteado
(con cebolla blanca, pimentón rojo, jengibre, ajo, salsa de
soja master, salsa de ostras, salsa hoisin, sambal oelex,
azúcar, tomate y cebollín)
Ají amarillo en rodajas
Maiz tostado BBQ
Cilantro

$8

Tonkotsu Ramen

Caldo cocido durante 48 horas
con finos vegetales y especias
asiáticas, acompañado de:
Ramen Noodles
Costilla de Cerdo
(deshuesada y caramelizada)
Huevo
(cocido a baja temperatura, marinado en
salsa de soja master y mirin)
Tomate sellado al grill
Maiz dulce
Pak Choi (col asiática) y Zanahoria
cortados finamente en hilo
Sésamo tostado

$12

Susuru Chicken Ramen

Caldo cocido durante 48 horas
con finos vegetales y especias
asiáticas, acompañado de:
Ramen Noodles
Dumplings de Pollo
Huevo
(cocido a baja temperatura, marinado en
salsa de soja master y mirin)
Chili Oil artesanal
Hongos Shi-Take
Frijoles chinos
Veggies cortados finamente
en hilo (cebollín, repollo morado y zanahoria)

$12

Arroz Asiático

Arroz blanco salteado en wok acompañado
de:
Pollo, Cerdo o Camarón
Veggies (zanahoria y brócoli)
Sésamo tostado
Cebollín
Limón

Pollo o Cerdo $7 - Camarón $8

Pad Thai

Tallarines de arroz acompañados de:
Pollo, Cerdo o Camarón
Jengibre
Maní salado
Veggies (zanahoria en brunoise y cebollín en julianas)
Ralladura de naranja

Pollo o Cerdo $7 - Camarón $8

Extras

Pollo

$1

Cerdo

$1

Camarón

$1

Mayo-Sriracha

$1

Mayo-Wasabi

$1

Sambal Dip

$1

Sriracha Artesanal

$1